Resep Fuyunghai untuk Hidangan Sahur ala Sisca Soewitomo

Sahur merupakan salah satu waktu yang sangat penting bagi umat muslim ketika menjalankan ibadah puasa. Saat sahur, kita perlu mengonsumsi makanan yang bisa memberikan energi dan nutrisi yang cukup untuk menjalani puasa seharian. Salah satu hidangan sahur yang bisa kamu coba adalah Fuyunghai. Fuyunghai adalah hidangan Tionghoa yang terbuat dari telur dadar yang diisi dengan sayuran dan daging.

Berikut adalah resep Fuyunghai untuk hidangan sahur ala Sisca Soewitomo:

Bahan-bahan:
– 4 butir telur
– 100 gram daging ayam, iris tipis
– 100 gram udang, kupas kulitnya
– 1 buah wortel, potong dadu kecil
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Kocok telur bersama dengan garam dan merica hingga tercampur rata.
2. Panaskan minyak goreng di wajan, tuangkan telur kocok dan buat dadar tipis. Angkat dan sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan daging ayam dan udang, aduk hingga berubah warna.
5. Tambahkan wortel, bawang bombay, dan daun bawang. Aduk rata.
6. Tuangkan saus tiram dan kecap manis, masak hingga sayuran matang.
7. Letakkan telur dadar di piring saji, isi dengan tumisan sayuran dan daging.
8. Lipat telur dadar menjadi bentuk segitiga.
9. Fuyunghai siap disajikan sebagai hidangan sahur.

Dengan resep Fuyunghai ala Sisca Soewitomo ini, hidangan sahurmu akan menjadi lebih spesial dan lezat. Selamat mencoba dan selamat berpuasa!